La scuola


La Scuola di Cucina “Cotto ad Arte” con sede in Via U. Foscolo, 43/45 a Montecatini nasce da un accordo tra CESCOT, Confesercenti e l’Associazione Professionale Italiana Cuochi delegazione di Montecatini.
CE.S.CO.T Pistoia, Centro Sviluppo Commercio Turismo e Terziario, agenzia formativa di Confesercenti accreditata dalla regione Toscana cod. OF0281 certificata UNI EN ISO 9001, ha varie sedi formative nella provincia di Pistoia e dal 1990 opera nell’ambito della progettazione ed erogazione di attività formative. L’associazione Professionale Italiana Cuochi delegazione di Montecatini vanta docenti e formatori esperti e qualificati, con anni di esperienza nel campo dell’insegnamento dell’arte culinaria e che operano nel settore della ristorazione ad alto livello.
La Scuola nasce con l’intento di qualificare e aggiornare progettando percorsi formativi modulari rivolti a professionisti e addetti del settore; percorsi formativi rivolti a giovani e adulti che vogliono inserirsi nel mondo della ristorazione e moduli specifici per tutti gli amatori della buona cucina. I corsi si svolgono presso i laboratori della Scuola e offrono l’opportunità di apprendere la teoria e la pratica basandosi su una metodologia didattica centrata sui nuovi e vecchi metodi di cottura (sottovuoto; cottura a bassa temperatura) e il giusto utilizzo e gestione delle materie prime con l’obiettivo di favorire l’apprendimento e la socializzazione. Inoltre, per tutti gli interessati, la scuola supporta nell’inserimento lavorativo attraverso stage e tirocini in aziende del settore.
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SEDI E CONTATTI
Pistoia
Via Galvani, 17, Zona industriale S.Agostino
Tel. 0573 927727 – Fax. 0573 099959
Email: cescotpistoia@confesercenti.pistoia.it
Orari: dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 13:00 (durante l’emergenza sanitaria solo su appuntamento)
Montecatini Terme
Via Ugo Foscolo, 43/45
Tel. 0573 927727 – Fax. 0573. 099959
Email: cescotpistoia@confesercenti.pistoia.it
Orari: lunedi 9,00-13,00 (durante l’emergenza sanitaria sospeso).
COME RAGGIUNGERCI
In autostrada:
Autostrada Firenze Mare uscita casello Montecatini Terme.
- Da Milano: Autostrada del Sole (A1) direzione Firenze poi deviazione sulla Firenze Mare (A11) direzione Pisa, uscita al casello di Montecatini Terme.
- Da Roma: Autostrada del Sole direzione Firenze (A1) poi deviazione sulla Firenze Mare (A11) direzione Pisa, uscita al casello di Montecatini Terme.
- Da Genova: Autostrada Genova Livorno (A12), deviazione sulla Firenze Mare (A11) direzione Firenze, uscita al casello di Montecatini Terme.
In treno:
- Linea Firenze Lucca Viareggio: Stazione Montecatini Terme
- Da Milano: Milano Firenze e poi Firenze Montecatini Terme.
- Da Roma: Roma Firenze e poi Firenze Montecatini Terme.